采用膜濃縮技術提取山楂葉黃酮可制備獲取高純度產品
2014-04-20 18:13:52
admin
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據食品商務網2013年12月19日訊 從山楂葉中制備黃酮化合物粗品的主要方法有水浸提法、水－醇浸提法、吸附法、超濾法、反膠束萃取法及色譜法等。
水浸提法獲得的產品總黃酮含量僅為6%～12%，但是由于無溶劑污染，適用于生產配制山楂保健飲品的黃酮；水－醇浸提法制備粗山楂葉黃酮；超濾法主要用于除去提取液中的大分子；而吸附法、反膠束萃取法、超濾法及色譜法用于制備較高純度的產品。
其原理分述如下：山楂葉黃酮溶解于堿性溶液中，用弱堿性水溶液或低沸點有機溶劑，例如甲醇、乙醇、丙酮提取山楂葉中的黃酮類化合物，濃縮或回收有機溶劑后除去不溶性大分子蛋白質、樹脂、淀粉等，再以乙酸乙酯萃取，回收溶劑后，獲得粗黃酮制品。將山楂葉黃酮提取水溶液通過大孔吸附樹脂，黃酮化合物與樹脂發生吸附作用，與其它雜質分離；再通過有機溶劑洗脫、真空濃縮，獲得較高純度的山楂葉總黃酮。在弱堿性條件下，粗提液中的黃酮化合物帶正電荷，可以被帶負電荷的反膠束萃取，再經反萃取、濃縮、干燥獲得產品。存在于山楂葉粗黃酮提取液中的蛋白質、淀粉、樹脂等為大分子物質，而黃酮化合物則為小分子，可以通過一定截留分子量的超濾膜，從而與大分子物質分離，經過進一步反滲透濃縮、凍干，獲得較高純度的山楂葉總黃酮產品。
從山楂葉提取黃酮類化合物，再制成保健食品，經臨床觀察，具有很好的療效，可降血壓、減體重，是冠心病、高血脂癥患者的理想保健食品。