提高牛初乳免疫球蛋含量南京蘇邦生物與美國頗爾合作
2014-05-11 19:24:00
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據南京報業網2013年11月5日訊 10月15日，蘇邦金初乳的新一代產品正式上市了，30%以上的高含量免疫球蛋白讓新品剛剛推出半個月就獲得消費者的認可和支持。南京蘇邦生物技術有限公司的吳總告訴筆者，現在市面上銷售的牛初乳免疫球蛋白含量一般只在15%左右，蘇邦金初乳是目前唯一獲準生產上市的高免疫球蛋白牛初乳，從研發到批準整整經歷了近四年的時間，同時獲得六項國家專利，生產過程中采用的膜處理技術和冷凍干燥技術也在很大程度上保證了免疫球蛋白的含量和活性。
免疫球蛋白（IgG）是人類抗感染免疫的主力抗體，大多數抗菌和不少自身抗體都屬于IgG，像是抗病毒、抗毒素抗體以及抗甲狀腺球蛋白抗體等。一般嬰兒在出生后3個月就能夠合成IgG，3歲以后逐步達到成人水平。但是中年以后，逐著機體衰老，體內IgG的含量就會逐漸下降，這也成為中老年自身免疫力下降的主要原因。
與傳統牛初乳相比，新一代的高免金初乳在提高中老年免疫力、術后修復、預防慢性病等方面有著更加顯著的效果。吳總告訴筆者，蘇邦生物與美國頗爾公司合作的膜處理技術已經獲得國家專利，膜處理是對原材料進行選擇性分離，過濾細菌、雜質等有害物和非營養物質，是提純牛初乳的重要階段和基本環節，在國內原材料的提純技術方面蘇邦生物處于領先水平。
除此以外，冷凍干燥技術也成為金初乳領跑國內牛初乳市場的有力武器。據吳總介紹，冷凍干燥又稱升華干燥，是將液態牛初乳迅速冷凍至零下50攝氏度，并置于高真空的容器中，通過供熱使水分直接從固態升華為氣態的一種干燥方法。由于整個干燥過程是在零下的低溫下進行，而且基本隔絕了空氣，因此很好地保存了牛初乳中的活性物質。