天津市食品企業(yè)創(chuàng)新論壇呼吁加強膜技術在生產中應用
2014-05-12 18:46:10
admin
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據(jù)人民網(wǎng)天津視窗2013年10月25日訊 10月24日，2013年天津市食品安全機制創(chuàng)新論壇在天津科技大學正式舉行。據(jù)悉，來自天津大學、南開大學、科技大學等高校的數(shù)十位食品產業(yè)相關專家與天津天獅集團等多家食品企業(yè)代表針對食品安全可追溯體系的發(fā)展趨勢、食品安全法實施中的問題與對策等熱點話題進行了多輪討論。
天津科技大學法政學院院長、食品安全戰(zhàn)略與管理研究中心教授王吉林會上表示，目前，食品安全法的實施過程中也存在對接不足的問題。“食品監(jiān)管職責交叉和監(jiān)管空白并存，責任難以完全落實，此外，配套立法也不完善《保健食品監(jiān)督管理條例》、《保健食品生產許可管理辦法》等仍未出臺，這也導致了食品安全標準無統(tǒng)一。”王吉林舉例說，目前，膠原蛋白產品行業(yè)依然無統(tǒng)一的國標、省標和行標，企業(yè)過度宣傳普遍存在。同時，100%果汁產業(yè)中，國家也并沒有100%果汁相應的標準，也沒有關于純果汁的定義。這些標準的不統(tǒng)一還導致了今年4月農夫山泉被指責所采用標準低于國標的現(xiàn)象。
會上，天獅集團質量管理中心等多家企業(yè)代表向記者表示，對于企業(yè)而言，保證食品生產安全需要加強高新技術在食品生產中的應用。尤其是加強新技術、新工藝在功能食品中的應用，如生物技術、膜技術、擠壓成型技術、微波技術、冷殺菌技術、超臨界升華技術、超微技術、現(xiàn)代分析檢測技術等。