長興艾格生物膜分離全物理工藝提取雞蛋中免疫球蛋白

　　據(jù)光明網(wǎng)2015年2月27日訊 記者近日走進(jìn)長興艾格生物制品有限公司。在打蛋車間內(nèi)，一條蛋黃蛋清分離流水線正在繁忙運(yùn)作，工人們穿戴白色的消毒衣帽，逐個(gè)將蛋黃蛋清分離……
　　雞蛋是我們生活中十分常見的農(nóng)產(chǎn)品，但位于長興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的這家公司卻在小小雞蛋上做起文章。
　　雞蛋里的奧秘真不少
　　“在我省范圍內(nèi)，以雞蛋為唯一原料的企業(yè)就我們一家。我們的產(chǎn)品只以雞蛋為原料，這些產(chǎn)品安全性高，無毒副作用，在醫(yī)藥、食品、生物等諸多方面都有廣泛的用途。”公司負(fù)責(zé)技術(shù)的經(jīng)理朱冬榮說。
　　據(jù)了解，艾格公司有著國內(nèi)外唯一的大規(guī)模蛋黃免疫球蛋白工業(yè)化生產(chǎn)線，采用國際上*先進(jìn)的膜分離等技術(shù)提取雞蛋免疫球蛋白，而且是全物理工藝提純。“雞蛋的營養(yǎng)很豐富，日常的食用方法讓許多營養(yǎng)及活性物質(zhì)丟失。”朱冬榮說，“我們公司經(jīng)過研發(fā)，通過特殊工藝把雞蛋內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)提取出來，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品作為食品、藥品、保健品的輔料，把雞蛋的功效發(fā)揮到極致，產(chǎn)品完全綠色安全。”
　　記者隨后來到生產(chǎn)車間，透過潔凈的玻璃窗，只見在清洗車間，工人對(duì)雞蛋進(jìn)行逐個(gè)清洗。朱冬榮介紹說，雞蛋收購進(jìn)來后，第一步要進(jìn)行清洗消毒，然后通過輸送帶把清洗好的雞蛋輸送到打蛋車間，再人工分離蛋黃蛋清，因?yàn)槿斯し蛛x要比機(jī)器分離效果好。
　　在提取車間內(nèi)，十幾個(gè)大型的缸體正在進(jìn)行提取作業(yè)，為下一道工序做準(zhǔn)備。當(dāng)記者提出是否可以看看產(chǎn)品是如何生產(chǎn)出來時(shí)，被工作人員拒絕了：“按照食品安全管理的要求，進(jìn)入車間的人都需要進(jìn)行全身滅菌消毒，只有專業(yè)工人才能進(jìn)去。”
　　憑研發(fā)練就獨(dú)門功夫
　　在產(chǎn)品展示廳，朱冬榮介紹起公司的主要產(chǎn)品：蛋黃球蛋白粉、蛋白粉、蛋黃粉、蛋清溶菌酶。蛋黃球蛋白粉是從蛋黃中提取的，能迅速提高人體免疫力，該產(chǎn)品的生產(chǎn)工序于2003年獲得了發(fā)明專利：一種絮凝澄清―超濾濃縮工藝生產(chǎn)復(fù)合免疫活性蛋白的方法。蛋清溶菌酶是從蛋清中提取的，可作為一種安全、高效的抑菌制劑，用作天然食品防腐劑。同樣，該產(chǎn)品的生產(chǎn)于2011年獲得了一種提取蛋清中溶菌酶方法的發(fā)明專利。
　　磷脂型DHA也是該公司的拳頭產(chǎn)品。據(jù)介紹，DHA是人體必需的ω-3多不飽和脂肪酸，而磷脂型DHA是所有DHA中*容易被人體吸收的，吸收率達(dá)到100%，該產(chǎn)品是艾格公司2012年與省農(nóng)科院聯(lián)合開發(fā)的，現(xiàn)在技術(shù)已經(jīng)比較成熟，并進(jìn)入大批量生產(chǎn)階段。
　　作為一家農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，艾格生物每年要加工1萬噸雞蛋，這為長興養(yǎng)殖戶帶來了豐厚的效益。公司常年在長興本地定點(diǎn)養(yǎng)雞場(chǎng)收購雞蛋，供應(yīng)不足時(shí)還需從周邊地區(qū)收購，形成了良好的市場(chǎng)效應(yīng)。“目前，整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境都不是很好，很多企業(yè)都在走下坡路，但是公司自1998年成立以來，效益一直很平穩(wěn)，與圣元、亨氏、雅士利、修正藥業(yè)等多家知名企業(yè)保持合作。”朱冬榮說，現(xiàn)在很多產(chǎn)品都是供不應(yīng)求，在保持老客戶同時(shí)，每年都有新客戶找上門來，要求提供貨源。
　　公司成立10多年來，先后獲得國家重點(diǎn)扶持高新技術(shù)企業(yè)、省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)研發(fā)中心、省創(chuàng)新型示范企業(yè)、省食品添加劑和配料行業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。
　　朱冬榮對(duì)記者說，依照定位與發(fā)展戰(zhàn)略，未來公司將打造成以系列型蛋黃免疫球蛋白、溶菌酶為主導(dǎo)產(chǎn)品，雞蛋延伸產(chǎn)品綜合開發(fā)、終端保健產(chǎn)品全面推向市場(chǎng)，技術(shù)水平國內(nèi)領(lǐng)先、具有較強(qiáng)自主開發(fā)能力、符合現(xiàn)代企業(yè)制度運(yùn)作機(jī)制的生物制品高新技術(shù)上市公司。